|
nieuws
assortiment
onze
wijnen waar
contact
|
De, voor Coteaux du Languedoc, klassieke druivensoorten zijn aangeplant. Vooral Carignan, een druivenras dat door veel wijnboeren wordt gerooid vanwege de onregelmatige oogst, houdt Lise in stand. Zij vindt het een wezenlijk onderdeel van het karakter van de wijnen uit de Languedoc. Gemiddeld is haar Carignan 45 jaar oud, Syrah, Grenache en Mourvèdre circa 15 jaar. Voor wit heeft ze Rolle, Grenache en Roussanne staan die aromatische wijnen opleveren.
 De wijn is zoals het land en de wijnmaker......
Lise is een vrouw die aan de buitenkant een zachte, vriendelijke indruk achterlaat maar hard voor zichzelf is. Je merkt dat de tijden moeilijk geweest moeten zijn. Ze heeft moeten knokken voor erkenning van haar wijnen die anders dan andere zijn.
Communicatie is niet haar sterkste punt, ze is erg integer, complex en tegelijk moeilijk voor zich zelf. En de wijn... die smaakt naar het karakter van de vrouw die hem maakt.
|
