nieuws

assortiment

onze wijnen waar

contact

Wat kan je nog zeggen na zo'n prachtig commentaar. Toch willen we hieronder u onze eigen proefnotities niet onthouden:

Iona Sauvignon Blanc - Een harmonieuze wijn die in tegenstelling tot veel andere Sauvignon Blanc uit Zuid-Afrika geen zoete (of overrijpe) ondertonen heeft. Het feit dat de wijn, zoals het de druivesoort kenmerkt, smaakt en ruikt naar Buxus, groene asperges, appels en wat kattepis, getuigd ervan dat deze stokken op de juiste terroir staan. De wijn is uitermate verfrissend, loep zuiver en heeft in de finale intrigerende aardse tonen. We kunnen Andrew best geloven dat binnen afzienbare tijd zijn Sauvignon tot de allerbeste van Zuid-Afrika gerekend zal worden.

Iona Merlot/Cabernet Sauvignon - Doordat de wijngaard zo hoog ligt heeft ook rood een fantastische mooie, verfrissende zuurgraad. Het is dus niet zo'n 'fruitbom' die als eerste glas misschien erg indrukwekkend en lekker kan zijn, maar daarna snel verveeld en vermoeid. Nee, deze Merlot (met 15% CS) is verfijnd, elegant en heeft een mooie geur van zuiver rood fruit. Het is een wijn die door zijn complexiteit best een paar uur van te voren open gemaakt mag worden en waar eigenlijk bij gegeten dient te worden. Dit is duidelijk het andere, nieuwe en betere Zuid-Afrika waar we al jaren op zitten te wachten. Wijnen met een gezonde dosis 'terroir'.