Azienda Agricola Guerrieri-Rizzardi |
Giuseppe en Olimpia Rizzardi - bezeten van hun natuur, bezeten van hun origine! Een gezellig plaatsje aan de rand van het Gardameer waar het in de zomer krioelt van de (buitenlandse) toeristen. De lokale Bardolinowijn (rosé en rood) wordt er veelvuldig gedronken. Maar waar komt die wijn eigenlijk vandaan? Van circa 1200 hectare wijngaarden gelegen aan de oostkant van het meer en verdeeld over de plaatsen Bardolino, Garda, Lasize, Cavaion, Affi en Costermano. Ook het Gardameer speelt een rol in het klimaat want het zorgt ervoor dat er een mild klimaat heerst. Dat is goed voor de wijngaarden die zo voorzien worden van vocht en worden behoed voor te hoge temperaturen. Over het algemeen vindt men veel kalkhoudende bodem met kiezelstenen maar hier en daar zijn er ook wijngaarden aangeplant op zand- en kleigrond. Rizzardi bezit 45 hectare in de DOC Bardolino classico. Zorg en respect voor de gehele natuur, niet alleen voor wijngaarden. Het Palazzo Guerrieri is het kroonjuweel waar naast de wijngaarden een 'historic kitchen garden' gecreëerd is. Wilde orchideeën en andere bloemen en planten, diverse oude rassen druiven die vroeger werden gebruikt voor Bardolinowijnen maar ook groenten en fruit worden hier op een biologisch wijze verbouwd. Aan alle producten die op het landgoed worden verbouwd wordt evenveel zorg besteed.
|