nieuws
assortiment
onze
wijnen waar
contact
|
"Onze verbondenheid met het landschap, de bodem en de bevolking van de Moezel helpt ons bij de mooie maar moeilijke opgave van het maken van onze authentieke en natuurlijke wijnen. Het land is zichtbaar maar verbergt zijn geheimzinnigheid. De taak van wijn is dit door zijn authentieke smaak bloot te leggen". Wijn van Biologische wijnbouw
Vanaf het begin (1984) wordt er volgens het biologische ECO Vin systeem gewerkt. De reden van Frank is duidelijk: "Ik zal nooit beweren dat mijn wijnen gezonder zijn. Ik kan alleen zeggen dat ik de natuur niet onnodig wil belasten met middelen die daar niet in thuis horen. Bovendien liggen een aantal van mijn wijngaarden afgeschermd van anderen waardoor gebruikte bestrijdingsmiddelen op naast gelegen percelen niet of nauwelijks op mijn wijngaarden terechtkomen. Dat mijn wijnen uiteindelijk zuiverder en beter smaken heeft daar wel mee te maken". Frank is in zijn woonplaats de enige biologische wijnboer.
|